Open to Innovation:An approach to European small and micro scale food enterprise development '18

McMahon, Helena, Knol, Jeroen, McKenna, Brian, Lockyer, Joan, Coughlan, Paul, Halbert, Catherine, O'Dwyer, Breda 　著

発行年月	2022年05月
出版社／提供元	Springer International Publishing
出版国	スイス
言語	英語
媒体	冊子
装丁	hardcover
ページ数／巻数	X, 459 p. 98 illus., 84 illus. in color.
ジャンル	洋書／生命科学・医学／食品・栄養科学／食品科学
ISBN	9783319711768
商品コード	1025863627
本の性格	学術書
新刊案内掲載月	2017年12月
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1025863627