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ミシュランガイド東京～RESTAURANTS&HOTELS～<2018>
発行年月 |
2017年12月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
399p |
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大きさ |
20cm |
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ジャンル |
和書／社会科学／生活科学／生活科学 |
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ISBN |
9784904337240 |
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商品コード |
1026306264 |
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NDC分類 |
596 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1026306264 |
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内容
素材の質、料理の技術とセンス、風味の調和と明快さ、献立のバランス、適正価格などを考慮して選ばれた、東京のレストラン・ホテルを掲載。快適度、料理の評価、施設&サービスなどを記載する。
