内容

目次

1章 春夏秋冬の献立 ◇春の献立 ・初ガツオと竹の子とふきの炊き合わせ ・竹の子のケチャップ煮 ・竹の子の炊き込みごはん　など ◇夏の献立 ・ゴーヤーチャンプルー ・生春巻き ・杏仁豆腐　など ◇秋の献立 ・鶏肉の照り焼き ・きのこのソテー ・かぼちゃのオイル焼き　など ◇冬の献立 ・シーフードホワイトシチュー ・シーザーサラダ ・カップケーキ　など 2章 低たんぱくごはん&めん類の献立 ◇低たんぱくごはんの献立 ・サーモンと卵の押しずし ・ほうれん草と枝豆のピーナッツ白あえ ・くずまんじゅう　など ◇低たんぱくめん類の献立 ・冷やしうどん ・かき揚げ２種 ・あんみつ　すいか添え　など 3章 単品レシピ集 ◇主菜 ・肉じゃが ・ピーマンとしいたけの肉詰め　など ◇副菜 ・ポテトサラダ／大根サラダ ・豆苗のごまあえ／野菜とホタテのスープ煮　など ◇主食 ・オムライス ・なべ焼きうどん　など ◇デザート ・３色ぼたもち　など