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日本食品標準成分表～文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告～<2015年版追補2017年>
文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会
編
発行年月 |
2017年12月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
10p,306p |
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大きさ |
30cm |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／食品科学 |
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ISBN |
9784864581684 |
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商品コード |
1026599856 |
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NDC分類 |
498.51 |
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本の性格 |
実務向け |
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新刊案内掲載月 |
2018年02月3週 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1026599856 |
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内容
食品成分表、アミノ酸成分表編、脂肪酸成分表編及び炭水化物成分表編の合本版。日本食品標準成分表2015年版(七訂)追補2017年に収載された全食品のエネルギー換算係数、窒素-たんぱく質換算係数等も掲載する。
