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密造酒の歴史

田口　未和　翻訳

在庫状況有り	お届け予定日 3～4日	数量冊
価格 \2,200（税込）

発行年月	2018年01月
出版社／提供元	原書房
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	196p
大きさ	20cm
ジャンル	和書／社会科学／民族学・民俗学・人類学／民族学・民俗学・人類学
ISBN	9784562054695
商品コード	1026612029
NDC分類	383.885
基本件名	酒-歴史
本の性格	学生用
新刊案内掲載月	2018年02月4週
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1026612029

著者紹介

ケビン・R.コザー（著者）：サイト『アルコール・レビューズ・コム』創立者。サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション審査員。Rストリート研究所シニアフェロー。著書に「ウイスキーの歴史」など。

内容

密造酒は酒飲みの欲望と創意工夫によって造り続けられてきた。さらに現代では、本物志向の人々が新たな価値を見出そうとしている。製造者、密輸業者、収税吏らの攻防の歴史を振り返りながら、自家製酒の魅力を探る。図版・写真有。

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