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Enzymes in Food Biotechnology:Production, Applications, and Future Prospects '18
Kuddus, Mohammed
編
発行年月 |
2018年09月 |
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出版国 |
アメリカ合衆国 |
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言語 |
英語 |
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媒体 |
冊子 |
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装丁 |
paper |
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ページ数/巻数 |
909 p. |
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ジャンル |
洋書/生命科学・医学/食品・栄養科学/食品科学 |
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ISBN |
9780128132807 |
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商品コード |
1027040294 |
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本の性格 |
学術書 |
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新刊案内掲載月 |
2018年05月 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1027040294 |
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