著者紹介

内容

目次

はしがき 序　章　観光学を学ぶために 　１ 観光とは何か 　２ 観光教育の展開 　３ 本書の特徴と構成 　第Ⅰ部　観光学の基礎 第１章　観光の歴史 　１ 世界の観光史 　２ 日本における観光前史 　３ 日本の観光時代――観光の国際化と大衆化 第２章　観光と旅行者の行動 　１ 観光サービスと観光行動 　２ 観光対象の分類 　３ 消費者行動論と観光行動 第３章　観光と産業・経済 　１ 訪日観光の現状 　２ 観光産業の定義 　３ 観光統計 　第Ⅱ部　観光産業論 第４章　旅行産業 　１ 旅行産業の特質 　２ 旅行産業の形態 　３ 旅行産業の現状と展望 第５章　宿泊産業 　１ 宿泊産業の現状 　２ 宿泊施設の運営 　３ 宿泊産業の新しい展開 第６章　運輸産業 　１ 運輸産業の特質 　２ 航空会社の経営戦略 　３ LCCの発展 第７章　テーマパーク産業 　１ テーマパークの歴史 　２ テーマパーク産業について 　３ テーマパーク産業の現在地と展望 第８章　文化施設と集客 　１ 文化施設と観光 　２ 博物館・美術館と集客 　３ 地域に生きる博物館・美術館 第９章　観光産業とホスピタリティ 　１ サービスと観光 　２ ホスピタリティの論理 　３ 観光の本質とホスピタリティ 　第Ⅲ部　観光政策論 第10章　観光立国と国際観光 　１ 観光政策と観光立国の推進 　２ 近年における国際観光の動向 　３ 国際観光と社会変容 第11章　諸外国の観光政策 　１ 諸外国の特徴的な観光政策 　２ シンガポールの特徴 　３ シンガポールの観光政策 第12章　地域観光とまちづくり 　１ 国内観光の動向と観光まちづくり 　２ 新潟市の観光政策――まちを知り，まちを歩く 　３ 西宮市の観光政策――「まちたび事業」を事例として 　第Ⅳ部　応用観光論 第13章　コンテンツツーリズム 　１ コンテンツとコンテンツツーリズム 　２ コンテンツツーリズムとまちおこし 　３ 大阪市船場地区にみるコンテンツツーリズム 第14章　ブライダルと観光 　１ ブライダルの推移と現状 　２ 観光要素を含むブライダル 　３ ブライダルツーリズムの可能性 第15章　メディカルツーリズム 　１ メディカルツーリズムの現状 　２ アジアにおけるメディカルツーリズムの勃興 　３ 日本のメディカルツーリズム 　４ これからのメディカルツーリズム 第16章　ダークツーリズム 　１ ダークツーリズム概念の登場と拡散 　２ ダークツーリズムの種類と特徴 　３ 世界のダークツーリズムの実際 　４ 日本におけるダークツーリズムの特徴と展望 第17章　フードツーリズム 　１ 観光と食 　２ 各国における食と観光 　３ フードツーリズムによる地域活性化 第18章　祭礼文化と観光 　１ 日本の祭り 　２ 観光資源としての祭り―祇園祭など 　３ 祭りと地域 　４ 祭りと観光の政策課題 コラム 　１ 観光と温泉 　２ 観光と世界遺産 　３ 観光と景観 　４ 観光と環境 　５ 観光とものづくり 　６ 観光と福祉 索　引