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丸善のおすすめ度
現代アメリカの有機農業とその将来～ニューイングランドの小規模農場～
コノー・J.フィッツモーリス,
ブライアン・J.ガロー
著
村田 武,
レイモンド・A.ジュソーム・Jr.
監修
発行年月 |
2018年05月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
10p,277p |
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大きさ |
21cm |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／農学／農業一般 |
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ISBN |
9784811905372 |
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商品コード |
1027378488 |
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NDC分類 |
612.53 |
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本の性格 |
学術書 |
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新刊案内掲載月 |
2018年06月4週 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1027378488 |
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著者紹介
コノー・J.フィッツモーリス（著者）：ボストン大学社会学科大学院生。
ブライアン・J.ガロー（著者）：ボストン大学社会学科(社会学・国際研究教室)准教授。
内容
「市場」、「土地」をテーマに現代アメリカの有機農業の現状・問題・将来などを論じた。 アメリカの有機農業のルポルタージュ的紹介にとどまらない、きわめて学術的な専門書であり、アメリカの有機農業の研究をめざす人には見逃せない先行研究になるので本文中の引用・参考文献などを掲載した。
