|
丸善のおすすめ度
食物アレルギーお弁当のABC～食物アレルギーの知識と給食おきかえレシピ・アイデア集～
有田 孝司,
高松 伸枝,
近藤 さおり
著
発行年月 |
2018年08月 |
|---|
|
|
言語 |
日本語 |
|---|
媒体 |
冊子 |
|---|
|
|
ページ数／巻数 |
151p |
|---|
大きさ |
26cm |
|---|
版型 |
B5 |
|---|
ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／小児科学／小児科学 |
|---|
|
|
ISBN |
9784804113777 |
|---|
|
商品コード |
1028303170 |
|---|
NDC分類 |
493.931 |
|---|
|
|
本の性格 |
実務向け |
|---|
|
新刊案内掲載月 |
2018年11月1週 |
|---|
|
商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1028303170 |
|---|
著者紹介
有田 孝司（著者）：愛媛生協病院名誉院長・小児科部長
高松 伸枝（著者）：別府大学食物栄養科学部食物栄養学科教授
内容
子どもの食物アレルギーと正面から向き合ったお母さんの「愛情たっぷり弁当」を記録したファイルから生まれたアイデア集。昼食である給食から展開したお弁当を軸に、鶏卵、牛乳、小麦を使用しないレシピを紹介。
