著者紹介

内容

目次

カツ丼：吉本ばなな『キッチン』／牛鍋：仮名垣魯文『安愚楽鍋』／すき焼き：田辺聖子『人情すきやき譚』／湯豆腐：久保田万太郎の名句／コロッケ：幸田文『流れる』／鯖の味噌煮：森鴎外『雁』／サワラ：村上春樹『ねじまき鳥クロニクル』／ホヤ：三浦哲郎「火の中の細道」／鯛：谷崎潤一郎『細雪』／おむすび：石川淳『焼跡のイエス』／白玉：永井荷風『墨東奇譚』／冷奴：安岡章太郎『酒屋へ三里豆腐屋へ二里』／ビール：田山花袋『田舎教師』／鮨：志賀直哉『小僧の神様』／心太：泉鏡花『縷紅新草』／トンカツ：太宰治『グッド・バイ』／秋刀魚：佐藤春夫「秋刀魚の歌」／鰹節：宮尾登美子『櫂』／アイスクリーム：夏目漱石『こころ』／お好み焼き：高見順『如何なる星の下に』／きつねうどん：壺井栄『二十四の瞳』／天ぷら：中里恒子『時雨の記』／鳥鍋：川端康成『伊豆の踊子』／蛸しゃぶ：川上弘美『センセイの鞄』／そば：永井龍男「冬の日」／納豆：野村胡堂『食魔』／ごり汁：室生犀星『漁眠洞随筆』／根深汁：池波正太郎『剣客商売』／ラーメン：長谷川伸『ある市井の徒』…など100点100余作。