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MeL
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【MeL】臨床栄養全史 ―栄養療法の面白さがみえる、深まる―

大熊 利忠  著

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価格 \7,840(税込)         

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発行年月 2019年02月
出版社/提供元
言語 日本語
媒体 電子
ページ数/巻数 278p
ジャンル 和書/生命科学、医学、農学/食品・栄養科学/栄養科学
商品コード 1029973296
NDC分類 498.58
基本件名 栄養療法-歴史
商品URL
参照
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1029973296

内容

古くて新しい学問「臨床栄養学」。経腸栄養の起源、完全静脈栄養法の開発、生理食塩水の変遷、輸液製剤の歩み…。先人たちが悩み、克服してきた道のりを、膨大な文献をもとに紐解く。

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