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腸内細菌-宿主のクロストークと食事要因

日本栄養・食糧学会 　監修
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価格 \4,730（税込）         

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発行年月 2019年05月
出版社／提供元
言語 日本語
媒体 冊子
ページ数／巻数 8p,253p
大きさ 22cm
ジャンル 和書／生命科学、医学、農学／生物学／微生物学
ISBN 9784767962115
商品コード 1030443891
NDC分類 491.7
基本件名 腸内細菌
本の性格 学術書
新刊案内掲載月 2019年06月5週
商品URL
参照 		https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1030443891

内容

ヒト腸管には数百種の常在菌が約40兆個棲息しており，これら腸内細菌は宿主と共生しながら，腸管のみならず生体の恒常性維持に寄与する。21世紀に入り，多くの疾患発症の要因の１つとしてこの共生の乱れがクローズアップされ，消化管は今最もホットな研究分野となっている。

本書は，腸内細菌と宿主との共生の仕組みについて，境界組織，代謝産物および細胞間情報伝達システムを介したクロストークを中心にまとめる。

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