プロセスバイオテクノロジーは，プロセス工学とバイオテクノロジーの融合領域である。本書では，生物現象を応用したプロセスの解析，設計，操作等に関わる技術を理解し，工学的に取り扱えるよう，入門者にもわかりやすく解説した。
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