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丸善のおすすめ度
【MeL】冷凍保存でかんたん嚥下食 ―病院の栄養士が考えたおいしい嚥下食レシピ―（いっしょに食べよ!シリーズ）
あかいわチームクッキング
著
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数量
冊
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価格
\4,840（税込）
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発行年月 |
2018年09月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
電子 |
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ページ数／巻数 |
99p |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学 |
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商品コード |
1030884464 |
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NDC分類 |
498.59 |
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本の性格 |
実務向け |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1030884464 |
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内容
シリーズ第3弾！無理せずサッと作れる，毎日の嚥下食のレシピ68品。13人の医師，管理栄養士，パティシエがチームを組んだ，大好評の嚥下食レシピ本「いっしょに食べよ！」シリーズ最新刊。今回は冷凍庫をフル活用したお手軽レシピと作りおきできるデザートレシピの本です。食べものや飲みものが飲み込みづらくなった家族に，おいしい食事を作ってあげたい。でも手間のかかる食事を毎日作るのは大変･･･そんな悩みに応えるレシピが満載です！医師が教える嚥下食のコツも紹介しています。
