|
丸善のおすすめ度
日本からみた世界の食文化～食の多様性を受け入れる～
鈴木志保子
著
発行年月 |
2021年11月 |
|---|
|
|
言語 |
日本語 |
|---|
媒体 |
冊子 |
|---|
|
|
ページ数／巻数 |
301p |
|---|
大きさ |
26cm |
|---|
版型 |
B5 |
|---|
ジャンル |
和書／社会科学／民族学・民俗学・人類学／民族学・民俗学・人類学 |
|---|
|
|
ISBN |
9784804114408 |
|---|
|
商品コード |
1034127298 |
|---|
NDC分類 |
383.8 |
|---|
|
|
本の性格 |
テキスト |
|---|
|
新刊案内掲載月 |
2022年01月3週 |
|---|
|
商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1034127298 |
|---|
内容
日本の食文化はもとより、世界42ヶ国の食事、食法、マナー、宗教や思想による食べ物や
食べ方の制限を解説。フードダイバーシティ対応が求めれる現代に最適な一冊。
