【MeL】聞き書長野の食事 (日本の食生活全集 20)
長野の食事編集委員会編
著
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数量
冊
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価格
\12,705(税込)
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発行年月 |
1986年12月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
電子 |
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ページ数/巻数 |
357p |
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ジャンル |
和書 |
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商品コード |
1034281761 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1034281761 |
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内容
十州に境を連ねる信州の山と川、四つの平の恵みを生かしきる女の技を収録。木曽のすんき漬、東信の野沢菜漬、中信の稲扱菜など、特徴ある野菜がいっぱい。海こそなけれよろず足らわぬことなき暮らしと食を聞書きする。