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【MeL】近世庶民の日常食 ―百姓は米を食べられなかったか―
有薗 正一郎
著
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数量
冊
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価格
\4,356（税込）
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発行年月 |
2007年03月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
電子 |
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ページ数／巻数 |
２１９ｐ |
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ジャンル |
和書／社会科学／民族学・民俗学・人類学／民族学・民俗学・人類学 |
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商品コード |
1037973983 |
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NDC分類 |
383.81 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1037973983 |
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内容
近世に生きた我々の先祖たちは、住む土地で穫れる食材群をうまく組み合わせて食べる「地産地消」の賢い暮らしをしていた。近世の史資料からごく普通の人々の日常食を考証し、各地域の持つ固有の性格を明らかにする。
