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目次

本書の使い方 52歳のときに73キロから4キロに減量。リバウンド知らずで5年目に突入！ 時間がない、暑い日は辛い･･･。料理の悩みをレンチンで解決！ あると便利な作りおき。組み合わせ次第で食が豊かに 「やせおか」でやせた！ 見た目が変わった！ 体験レポート 1章 レンチンするだけ！ ＜主菜＞鶏むね肉ロール／鶏肉の中華煮／鶏肉のトマトクリーム煮／鶏肉とくるみの塩炒め風／鶏肉のごまみそ蒸し／豚巻きブロッコリー／豚肉の塩昆布蒸し／豚キムチ／豚肉と高菜の中華蒸し／牛肉団子風のチーズ煮／肉巻きセロリ／ピーマン入りテリーヌ風／玉ねぎカップバーグ／ハンバーグのトマト煮／ピリ辛のし鶏風／さけのみそ煮／白身魚のポン酢煮 ＜副菜＞ブロッコリーと玉ねぎのオイル蒸し／ブロッコリー入り卵焼き／ラタトゥイユ風／パプリカと豆もやしのカレー炒め／ズッキーニの梅蒸し／ズッキーニとにんじんのマヨみそ／サワーキャベツ／キャベツナマヨ／かぶと長ねぎの白煮／セロリと油揚げの煮物／生いもこんにゃくのきんぴら風／高野豆腐のしっとり煮 2章 チン！して味付け！ ＜主菜＞鶏肉のピリ辛マリネ／鶏肉のレモン蒸し／鶏肉のカレーマリネ／豚肉としめじのマリネ／豚肉団子風のポン酢マリネ／ひき肉のソーセージ風／ミートボールのマリネ／厚揚げの牛肉巻き／ローストビーフ風／かじきのだしびたし／サーモンのマリネ ＜副菜＞なすとみょうがの梅肉あえ／なすの冷製／しめじの洋風ナムル／やわらか大根／キャベツのたらこマヨネーズあえ／カリフラワーのオイルあえ／ズッキーニとえのきのピリ辛／チンゲンサイの中華あえ ＜浅漬け＞みょうがとわかめのトマト酢漬け／大根の中華漬け／しょうがとえのきの浅漬け／セロリのカレーピクルス／玉ねぎのだし漬け 3章 冷凍してレンチン！ ＜主菜＞鶏肉のチリソース／鶏肉のみそマヨネーズ／ささみといんげんの塩炒め風／鶏肉とねぎの塩麹マリネ／手羽肉のピリ辛／エリンギの豚肉巻き／豚肉と小松菜の中華あえ／豚肉のケチャップ煮／豚肉のカレー煮／麻婆トマト／鶏ひき＆さば缶いなり／ほたてとえびのバターじょうゆ／あさりのペペロン／油揚げのねぎみそサンド／油揚げのソーセージチーズ巻 ＜副菜＞きのこベーコン／きのこのしょうゆ炒め風／ツナトマチーズ／小松菜の辛子みそ／パプリカのポン酢煮／キャベツのねぎ塩ダレ／チーズ入り卵焼き／わかめ入り卵焼き 4章 一品料理もチン！ トマトリゾット風／えびピラフ風／さば缶ライス／にらたまごはん／しらす入りペペロンうどん／たらこうどん／ミネストローネ風／レモンクリームパスタ／ナポリタン風焼きそば／カレー焼きそば やせおかcolumn 電子レンジの加熱の目安／あると便利なベーシックスパイス＆調味料／残った調味液の有効活用／おもてなしもレンチン！サーモンのテリーヌ