医療者のためのカーボカウント指導テキスト
日本糖尿病学会／文光堂
エビデンスで差がつく食育
須藤 紀子/佐藤 瑤子/森光 康次郎/赤松 利恵/藤原 葉子/香西 みどり/石川 朋子／光生館
カーボカウントの手びき
4
ぜんぶ絵で見る医療統計～身につく!研究手法と分析力～
比江島 欣愼／羊土社
5
食事コーディネートのための主食・主菜・副菜料理成分表 第4版
足立 己幸/針谷 順子／群羊社
6
Q&Aでわかる食事・運動指導のエビデンス50
宮地 元彦/鈴木 志保子／中央法規出版
7
薬剤師・管理栄養士のための今日からはじめる薬局栄養指導
日経メディカル開発/杉林 堅次／日経メディカル開発
8
佐々木敏の栄養データはこう読む!～疫学研究から読み解くぶれない食べ方～
佐々木 敏／女子栄養大学出版部
9
クイズでわかる保健指導のエビデンス50
坂根 直樹／中央法規出版
10
糖尿病治療ガイド<2016-2017>
11
日本の食文化～「和食」の継承と食育～ 新版
大久保 洋子/江原 絢子/石川 尚子／アイ・ケイコーポレーション
12
在宅での栄養ケアのすすめかた～訪問栄養食事指導実践の手引き～
全国在宅訪問栄養食事指導研究会／日本医療企画
13
学生・研究者のための使える!PowerPointスライドデザイン～伝わるプレゼン1つの原理と3つの技術～
宮野 公樹／化学同人
14
こころに効く精神栄養学～心の健康と食生活との深い関係!～
功刀 浩／女子栄養大学出版部
15
あそんでおぼえるたべものかるた(［バラエティ］)
林辰美／伊東るみ／群羊社
16
栄養士・管理栄養士をめざす人の調理・献立作成の基礎
森 美奈子／化学同人
17
ぜったい成功する!はじめての学会発表～たしかな研究成果をわかりやすく伝えるために～
西澤 幹雄／化学同人
18
楽しく学べる味覚生理学～味覚と食行動のサイエンス～
山本 隆／建帛社
19
説明力で差がつく保健指導
佐野 喜子/坂根 直樹／中央法規出版
20
健康づくりと競技力向上のためのスポ－ツ栄養マネジメント
鈴木志保子／日本医療企画
21
ピュイゼ子どものための味覚教育<食育入門編>
ジャック・ピュイゼ/坂井 信之/石井 克枝/田尻 泉／講談社
22
臨床栄養学実習 第2版(栄養科学シリーズNEXT)
塚原 丘美/宮本 賢一/木戸 康博／講談社
23
カロリー密度<CD>に注目した低カロリー満腹食～デンシエット ごはんを入れても500kcal～
奥村 仙示／講談社
24
食物アレルギーのすべてがわかる本～イラスト版～(健康ライブラリー)
海老澤 元宏／講談社
25
嚥下障害のことがよくわかる本～食べる力を取り戻す～(健康ライブラリー)
藤島 一郎／講談社
26
もっとなっとく使えるスポーツサイエンス
石井 好二郎／講談社
27
栄養管理プロセス 1～基礎と概念～ 第2版(管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム 2015準拠)
小倉 嘉夫/木戸 康博／医歯薬出版
28
食卓の生化学 第2版
三浦 義彰/小野 直美/橋本 洋子／医歯薬出版
29
食事管理のための日常食品成分表～やさしく,わかりやすく,つかいやすい～ 第2版
出浦 照國/吉村 吾志夫/樋口 久美子／医歯薬出版
30
カリカリベーコンはどうして美味しいにおいなの?～食べ物・飲み物にまつわるカガクのギモン～
ANDY BRUNNING／化学同人
31
管理栄養士・栄養士のための統計処理入門
武藤 志真子/石川 元康／建帛社
32
知っておきたい食生活支援のコツとポイント
橋本 通子/野々村 瑞穂／第一出版
33
日本人の食事摂取基準<2015年版>の実践・運用～特定給食施設等における栄養・食事管理～ 第2版
食事摂取基準の実践・運用を考える会／第一出版
34
管理栄養士・栄養士必携～データ・資料集～<2017年度版>
日本栄養士会／第一出版
35
白澤教授の働く男の外食術～太らない・疲れない・アンチエイジング～
白澤 卓二／中央法規出版
36
おうちで作る介護食クッキング入門～かんたんおいしい!～
齋藤 郁子/菊谷 武／日本医療企画
37
子どもの食と栄養～保育の現場で役立つ～
小野 友紀/島本 和恵／アイ・ケイコーポレーション
38
CHOI-BEN～管理栄養士ちょいと便利な資料集～<2018>
管理栄養士国家試験対策「かんもし」編集室／インターメディカル
39
カラー図解生化学ノート～書く!塗る!わかる!～
森 誠／講談社
40
スポーツ・運動栄養学 第3版(栄養科学シリーズNEXT)
宮本 賢一/木戸 康博/中村 亜紀／講談社
41
科研費獲得の方法とコツ～実例とポイントでわかる申請書の書き方と応募戦略～ 改訂第5版
児島 将康／羊土社
42
学生・研究者のための伝わる!学会ポスターのデザイン術～ポスター発表を成功に導くプレゼン手法～
43
大学で学ぶ食生活と健康のきほん
吉澤 みな子/武智 多与理/百木 和／化学同人
44
応用栄養学～ライフステージ別の栄養ケア・マネジメントを正しく理解するために～(ステップアップ栄養・健康科学シリーズ 10)
北島 幸枝／化学同人
45
イラストでみるはじめての大量調理
殿塚 婦美子/山本 五十六／学建書院
46
看護学生のための疫学・保健統計
車谷 典男/松本 泉美/伊木 雅之／建帛社
47
減塩のコツ早わかり～塩分を減らす食べ方がひと目でわかる～(FOOD&COOKING DATA)
牧野 直子/松田 康子/女子栄養大学出版部／女子栄養大学出版部
48
調理のためのベーシックデータ 第4版
／女子栄養大学出版部
49
食品の栄養とカロリー事典～1個、1尾、1切れ、1杯がひと目でわかる～ 改訂版
奥嶋 佐知子／女子栄養大学出版部
50
初めての栄養学研究論文～人には聞けない要点とコツ～
栄養学雑誌編集委員会/赤松 利恵/日本栄養改善学会／第一出版
51
国際標準化のための栄養ケアプロセス用語マニュアル
52
現場で役立つ公衆栄養学実習～学内編～
大畑 仁美/伊藤 裕美/嶋津 裕子/林 宏一/千歳 万里/木林 悦子/橋本 加代／同文書院
53
栄養・健康データハンドブック<2017/2018>
藤澤 良知／同文書院
54
糖尿病食事療法のための食品交換表 第7版
55
イラストでわかる!特定保健用食品と医薬品～作用機序と相互作用がまるわかり～
藤本 浩毅/篠塚 和正／文光堂
56
筋力向上のための一週間献立集～アスリート食堂～
吉谷 佳代/小清水 孝子／文光堂
57
これだけでわかる食物アレルギー～アレルギー大学テキスト～
アレルギー支援ネットワーク／みらい
58
「脱水症」と「経口補水液」のすべてがわかる本～イラストでやさしく解説!～
谷口 英喜／日本医療企画
59
スポーツと健康の栄養学
／ナップ
60
サプリメントのほんととウソ～エビデンスに基づいたサプリメントの有効性～
下村 吉治／ナップ
61
はじめての食育授業<中学校編>(群羊社のたのしい食育教材シリーズ)
長島 美保子/水嶋 眞由美/駒場 啓子/花渕 和子/江口 敏幸／群羊社
62
食育早わかり図鑑～給食時間の5分間指導～
／群羊社
63
食育早わかり図鑑～給食時間の5分間指導～<第2巻> 旬の魚+肉・だし・給食指導など
64
PowerPointによる理系学生・研究者のためのビジュアルデザイン入門
田中 佐代子／講談社
65
Let's Study English! Health and Nutrition 英語で読む健康と栄養
横尾 信男／講談社
66
食品衛生学 第4版(栄養科学シリーズNEXT)
宮本 賢一/木戸 康博/野村 秀一／講談社
67
食品加工・保蔵学(栄養科学シリーズNEXT)
宮本 賢一/木戸 康博/竹内 弘幸／講談社
68
できる研究者の論文作成メソッド～書き上げるための実践ポイント～
ポール・J.シルヴィア/高橋 さきの／講談社
69
みんなの医療統計～12日間で基礎理論とEZRを完全マスター!～
新谷 歩／講談社
70
乳酸を活かしたスポーツトレーニング 新版
八田 秀雄／講談社
71
実践!臨床栄養～「治る力」を引き出す～(JJNスペシャル)
東口 高志／医学書院
72
イラストでまなぶ薬理学 第3版
田中 越郎／医学書院
73
目でみるからだのメカニズム 第2版
堺 章／医学書院
74
イラストでまなぶ生理学 第3版
75
スタッフから患者さんに伝えたい慢性腎臓病CKD食事指導のポイント～そのまま使える指導媒体付き～ 第3版
兼平 奈奈／医歯薬出版
76
腎臓病食品交換表～治療食の基準～ 第9版
／医歯薬出版
77
日本食品成分表～七訂～<2017本表編>
医歯薬出版／医歯薬出版
78
日本食品大事典 新版
田島 眞/杉田 浩一/平 宏和/安井 明美／医歯薬出版
79
スポーツを楽しむための栄養・食事計画～理論と実践～
田中 茂穂/川野 因/目加田 優子／光生館
80
食生活論
岡崎 光子／光生館
81
食品学総論～演習問題付～(食べ物と健康)
谷口 亜樹子／光生館
82
食品学各論・食品加工学～演習問題付～(食べ物と健康)
83
食物学概論 第2版
藤原 葉子／光生館
84
現場で使える輸液・栄養クイックブック
／南江堂
85
メディカルスタッフのための栄養療法ハンドブック
佐々木 雅也／南江堂
86
科研費申請書の赤ペン添削ハンドブック
87
フィンランド理科教科書<生物編>
Mervi Holopainen/鈴木 誠/山川 亜古／化学同人
88
はじめての研究生活マニュアル～解消します!理系大学生の疑問と不安～
89
手のひら図鑑<2> 人体
伊藤 伸子/リチャード・ウォーカー／化学同人
90
はたらくしくみがマンガでわかる!いでんしずかん
北村 雄一／化学同人
91
元素生活 完全版
寄藤 文平／化学同人
92
保育者が知っておきたい子どもの歯と口の病気～その対応と予防～
朝田 芳信／学建書院
93
高齢者の味覚障害に歯科医院を役立てよう!～食事がおいしくない、やせてきた…そんなとき～
笹野 高嗣/佐藤 しづ子／学建書院
94
学校給食調理従事者研修マニュアル
文部科学省スポーツ・青少年局学校健康教育課／学建書院
95
大量調理～品質管理と調理の実際～ 改訂新版 第4版
殿塚 婦美子／学建書院
96
ステップアップ臨床栄養管理演習～基本症例で学ぶ栄養ケアプロセスの実際～
永井 徹/長谷川 輝美/石長 孝二郎／建帛社
97
災害時における食とその備蓄～東日本大震災を振り返って,首都直下型地震に備える～
新潟大学地域連携フードサイエンスセンター／建帛社
98
外食・コンビニ・惣菜のカロリーガイド
竹内 冨貴子/香川 明夫／女子栄養大学出版部
99
七訂食品成分表 2017
100
絵で見てわかるかみやすい飲み込みやすい食事のくふう
山田 晴子/横田 洋子／女子栄養大学出版部
