商品詳細 | Knowledge Worker

アメリカ人女将が学んだ日本のおもてなし心得帖　

品切
価格 \1,430（税込）

発行年月	2004年07月
出版社／提供元	幻冬舎
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	２１１ｐ
大きさ	19
ジャンル	和書／社会科学／経済学／産業経済
ISBN	9784344006515
商品コード	0104066190
NDC分類	689.8
基本件名	旅館
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0104066190

著者紹介

藤　ジニー（著者）：１９６６年米国サンフランシスコ生まれ。８８年、英語の派遣指導教師助手として山形赴任中に、銀山温泉の老舗旅館・藤屋に嫁ぎ、若女将になる。

内容

「来てよかったです」　お客さまが喜ぶお出迎え、郷土料理、お部屋づくり、会話術…。小さな温泉宿だからできる、一流ホテルを超えるサービスとは？　日本の旅館に嫁いだアメリカ人女将が、日本のサービス業の長所を語る。

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