商品詳細 | Knowledge Worker

スルメイカの世界～資源・漁業・利用～　

絶版
価格 \4,840（税込）

発行年月	2003年12月
出版社／提供元	成山堂書店
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	３２７ｐ
大きさ	22
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／農学／水産業
ISBN	9784425881215
商品コード	0103102866
NDC分類	664.77
基本件名	いか（烏賊）
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0103102866

著者紹介

有元　貴文（著者）：〈有元〉１９５１年生まれ。東京海洋大学海洋生物資源学科教授。農学博士。
稲田　博史（著者）：〈稲田〉１９５４年生まれ。東京海洋大学海洋生物資源学科助教授。水産学博士。

内容

スルメイカ類の生態から生産システム、流通・加工に至るまでを詳説。資源管理を必要とするイカ釣り漁業の国際的問題にもふれる。平成１０年秋に函館において行われたイカ漁業に関するシンポジウムから生まれた一冊。

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