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商品詳細
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食品サンプル観察学序説
野瀬 泰申
著
取扱不可
価格
\1,320(税込)
この商品について問合せる
発行年月
2001年04月
出版社/提供元
三五館
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
222p
大きさ
19
ジャンル
和書/社会科学/民族学・民俗学・人類学/民族学・民俗学・人類学
ISBN
9784883202218
商品コード
0101025634
NDC分類
383.81
基本件名
食物
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0101025634
著者紹介
野瀬 泰申(著者):1951年福岡県久留米市生まれ。東京都立大学法学部卒業。日本経済新聞文化部編集委員。著書に「秘伝たこ焼きの踊り食い」がある。
内容
食堂やレストランのガラスケースに入った食品サンプルを見つめていると何がわかるのか? 何が面白いのか? それは「食の方言」が出ているところである。日本各地の食品サンプルを見つめ、食の個性を発見する異色の食紀行。
カート
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