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書評掲載

ジャガイモのきた道~文明・飢饉・戦争~(岩波新書 新赤版) 

山本 紀夫  著

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価格 \1,012(税込)         

発行年月 2008年05月
出版社/提供元
言語 日本語
媒体 冊子
ページ数/巻数 204,
大きさ 18
ジャンル 和書
ISBN 9784004311348
商品コード 0108033904
NDC分類 616.8
基本件名 ばれいしょ
書評掲載誌 毎日新聞 2008/07/27
商品URL
参照
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0108033904

内容

栽培面積では全作物中、第4位のジャガイモ。南米で栽培種として誕生した後、どのように世界に広がり、人々の暮らしにどんな影響を与えてきたのか。ジャガイモと人間の関わりに秘められた歴史ドラマをつづる。

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