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ジャガイモのきた道～文明・飢饉・戦争～(岩波新書 新赤版)
山本 紀夫
著
発行年月 |
2008年05月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
２０４， |
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大きさ |
18 |
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ジャンル |
和書 |
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ISBN |
9784004311348 |
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商品コード |
0108033904 |
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NDC分類 |
616.8 |
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書評掲載誌 |
毎日新聞 2008/07/27 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0108033904 |
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内容
栽培面積では全作物中、第４位のジャガイモ。南米で栽培種として誕生した後、どのように世界に広がり、人々の暮らしにどんな影響を与えてきたのか。ジャガイモと人間の関わりに秘められた歴史ドラマをつづる。
