商品詳細 | Knowledge Worker

丸善のおすすめ度

栄養学総論　新版　

絶版
価格 \2,640（税込）

発行年月	2010年04月
出版社／提供元	三共出版
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	２６４ｐ
大きさ	22
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学
ISBN	9784782706268
商品コード	0110044482
NDC分類	498.55
基本件名	栄養
本の性格	テキスト
新刊案内掲載月	2010年06月2週
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0110044482

内容

栄養学の基礎となる栄養素の生理的な機能を解説するほか、エネルギー代謝と食品エネルギーなどについて説明する。「食事バランスガイド」を加え、５訂増補日本食品標準成分表に対応した新版。

カート

カートに商品は入っていません。