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丸善のおすすめ度
新生物化学工学 第3版
岸本 通雅,
堀内 淳一,
藤原 伸介,
熊田 陽一
著
発行年月 |
2017年09月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
8p,204p |
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大きさ |
26cm |
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ジャンル |
和書／理工学／化学工学／その他 |
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ISBN |
9784782707722 |
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商品コード |
1026553067 |
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NDC分類 |
579.97 |
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本の性格 |
テキスト |
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新刊案内掲載月 |
2018年01月2週 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1026553067 |
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内容
化学工学のもっとも重要な概念である単位操作を基本におき、その説明をしながら生体反応の基礎を紹介。化学工学的検討が盛んに行われてきた培養操作から基本的な育種操作、遺伝子組換え操作までを解説する教科書。
