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香りと暮らし(ポピュラーサイエンス) 

亀岡 弘, 古川 靖  著

 絶版
       
価格 \1,430(税込)         

発行年月 1994年07月
出版社/提供元
言語 日本語
媒体 冊子
ページ数/巻数 212p
大きさ 19
ジャンル 和書
ISBN 9784785386023
商品コード 0194090423
NDC分類 576.6
基本件名 香料
商品URL
参照
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0194090423

内容

現代人にとって香りが暮らしとどのように係わりをもっているかを身近にある植物の香り、日常用いられる生薬とスパイスの香り、身近な動物性食品のにおい、香料・フレーバーなどから検証する。

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