ホーム > 商品詳細

あぶら(油脂)の話(ポピュラ-・サイエンス) 

藤谷健  著

 絶版
       
価格 \1,650(税込)         

発行年月 1996年06月
出版社/提供元
言語 日本語
媒体 冊子
ページ数/巻数 117p
大きさ 19
ジャンル 和書
ISBN 9784785386443
商品コード 0196159884
商品URL
参照
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0196159884

内容

市販されている油脂や油脂製品について詳しく解説し,油脂の酸化,油脂の融点にも言及する。

カート

カートに商品は入っていません。