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商品詳細
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あぶら(油脂)の話(ポピュラ-・サイエンス)
藤谷健
著
絶版
価格
\1,650(税込)
この商品について問合せる
発行年月
1996年06月
出版社/提供元
裳華房
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
117p
大きさ
19
ジャンル
和書
ISBN
9784785386443
商品コード
0196159884
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0196159884
内容
市販されている油脂や油脂製品について詳しく解説し,油脂の酸化,油脂の融点にも言及する。
カート
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