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キッチンで体験レオロジ-(ポピュラ-・サイエンス) 

尾崎邦宏  著

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価格 \1,540(税込)         

発行年月 1996年09月
出版社/提供元
言語 日本語
媒体 冊子
ページ数/巻数 152p
大きさ 19
ジャンル 和書
ISBN 9784785386481
商品コード 0196283845
商品URL
参照
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0196283845

内容

キツチンにある食品類を実験材料に,実生活に即した科学として体験しながらレオロジー学を学ぶ。

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