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菜の花からのたより～農業と品種改良と分子生物学と～(ポピュラーサイエンス)
日向 康吉
著
発行年月 |
1998年11月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
１８４ｐ |
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大きさ |
19 |
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ジャンル |
和書 |
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ISBN |
9784785386979 |
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商品コード |
0198091681 |
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NDC分類 |
615.2 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0198091681 |
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著者紹介
日向 康吉（著者）：１９３４年山形県生まれ。東京大学大学院農学研究科博士課程修了。農学博士。現在、東北大学名誉教授。著書に「植物の育種学」ほか。
内容
「コメ文化」日本を支えてきたダイコン、カブ、ハクサイなどのアブラナ科植物。人間社会と植物との関わりや、食卓を賑わせているアブラナ科野菜とその品種改良等についてわかりやすくまとめる。〈ソフトカバー〉
