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丸善のおすすめ度
美食の世界地図～料理の最新潮流を訪ねて～(竹書房新書 022)
山本 益博
著
発行年月 |
2014年01月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
209p |
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大きさ |
18cm |
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ジャンル |
和書／社会科学／生活科学／生活科学 |
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ISBN |
9784812497890 |
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商品コード |
1015007550 |
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NDC分類 |
596.04 |
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本の性格 |
学生用 |
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新刊案内掲載月 |
2014年02月5週 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1015007550 |
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内容
ロンドン、コペンハーゲン、ニューヨーク&シカゴ、そして東京-。21世紀に入り、新たに塗り替えられた「美食の世界地図」を料理評論の第一人者が食べ歩き、その最新事情に迫る。
