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食品とからだ～免疫・アレルギーのしくみ～　

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価格 \4,290（税込）

発行年月	2003年02月
出版社／提供元	朝倉書店
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	200p
大きさ	22
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／基礎医学／免疫学
ISBN	9784254430820
商品コード	0102109024
NDC分類	491.8
基本件名	免疫学
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0102109024

著者紹介

上野川　修一（著者）：１９４２年東京生まれ。東京大学大学院農学研究科修了。現在、同大学院農学生命科学研究科教授。農学博士。著書に「食品アレルギー」など。

内容

現代の免疫学の流れを押さえ、免疫系のなかで最も大規模で独得の器官や細胞、抗体から構成されている腸管免疫について、また食品アレルギー患者の急増の背景などを詳解する。

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