商品詳細 | Knowledge Worker

時間栄養学～時計遺伝子と食事のリズム～

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価格 \3,300（税込）

発行年月	2009年02月
出版社／提供元	女子栄養大学出版部
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	158p
大きさ	26
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学
ISBN	9784789554336
商品コード	0109009908
NDC分類	498.56
基本件名	栄養生理
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0109009908

著者紹介

香川　靖雄（著者）：〈香川靖雄〉女子栄養大学副学長・栄養学部教授。

内容

なぜメタボや肥満が増え続けるのか?なぜシフトワーカーに肥満が多いのか?これらの疑問に答えるカギを、時計遺伝子がにぎっている。第62回日本栄養・食糧学会大会シンポジウムを書籍化。

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