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健康を考えた生化学・生理学実験

坂上　茂, 人見　英理, 長坂　祐二 　編
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価格 \2,750（税込）         

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発行年月 2009年05月
出版社／提供元
言語 日本語
媒体 冊子
ページ数／巻数 149p
大きさ 26
ジャンル 和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学
ISBN 9784874922644
商品コード 0109045952
NDC分類 491.4
基本件名 生化学－実験
本の性格 学生用/テキスト
新刊案内掲載月 2009年09月3週
商品URL
参照 		https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0109045952

内容

　管理栄養士養成の教育カリキュラムは大きく変化し、より応用的な力をつけることに重点が置かれるようになった。臨床現場において必要不可欠な病態栄養学や臨床栄養学を真に理解し発展させるためには、応用分野の教育の充実とともに、その基礎となる生化学・生理学についての知識をもつことが不可欠であると考えられる。
　本書では，「基礎化学実験編」，「生化学実験編」，「生理学実験編」からなる3部構成とし、各大学のカリキュラムに合わせて、各分野を選択できるようにした。別冊：記録用紙付き。

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