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香川靖雄教授のやさしい栄養学　第2版

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価格 \3,080（税込）

発行年月	2010年02月
出版社／提供元	女子栄養大学出版部
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	187p
大きさ	26
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学
ISBN	9784789554343
商品コード	0110015697
NDC分類	498.55
基本件名	栄養
本の性格	学生用/テキスト
新刊案内掲載月	2010年04月1週
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0110015697

内容

女子栄養大学副学長である著者が、学生への長年の栄養学講義をもとに、初学者向けにわかりやすくまとめた栄養学の入門書。
食事摂取基準の改訂に伴う見直しと、最新栄養学の知見を盛り込み、第２版としました。
全編、講義のようなやさしい語り口で、栄養学を学ぶ意義と楽しさを知ることのできる１冊です。

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