「日々の食事の中で、かんてんをおいしく食べよう！」ということを目指してできた「かんてんレシピクラブ」。そこで行われた勉強会や講習会で好評だったレシピを収録。食物繊維たっぷりのアイディアおかず＆おやつを紹介する。
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