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医用機能性食品ガイドブック

日本機能性食品医用学会　監修

品切
価格 \4,400（税込）

発行年月	2012年12月
出版社／提供元	医歯薬出版
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	145p
大きさ	26cm
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学
ISBN	9784263706039
商品コード	1012149908
NDC分類	498.583
基本件名	栄養補助食品
本の性格	実務向け
新刊案内掲載月	2013年02月3週
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1012149908

内容

現在商品化されている、あるいは開発が進んでいる「機能性食品」を疾患別・栄養素別に分類して取り上げ、それらの食品のもつ機能、期待される医用効果などについて解説する。

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