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新・海洋動物の毒～フグからイソギンチャクまで～

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価格 \3,630（税込）

発行年月	2013年01月
出版社／提供元	成山堂書店
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	11p,254p
大きさ	22cm
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／生物学／動物学
ISBN	9784425826261
商品コード	1012161892
NDC分類	481.72
基本件名	海洋動物
本の性格	学術書/学生用
新刊案内掲載月	2013年02月1週
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1012161892

著者紹介

塩見　一雄（著者）：東京大学大学院農学系研究科水産学専門課程博士課程修了。東京海洋大学名誉教授。
長島　裕二（著者）：東京大学大学院農学系研究科水産学専門課程博士課程中退。東京海洋大学大学院海洋科学技術研究科教授。

内容

フグ、ウナギ、ヒトデ、ウニ、ナマコ、シジミ、タコ…。海の動物たちの持つ毒の不思議さに触れ、その謎を解明する。フグ毒の蓄積機構、二枚貝タイラギ類の毒、タンパク毒の構造などに関する研究成果を追加。

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