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【MeL】中国の酒書（東洋文庫 528）

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価格 \6,050（税込）
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発行年月	1991年01月
出版社／提供元	平凡社
言語	日本語
媒体	電子
ページ数／巻数	２８４ｐ
ジャンル	和書
商品コード	1012417192
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1012417192

内容

「何をもって憂を解かん，ただ杜康(酒)あるのみ」。中国の造酒史上もっとも詳細に醸造法を記した『北山酒経』と，酒に関する名物と故事を集めた『酒譜』。ともに宋代の酒書で，整ったテキストとしては中国最古のもの。

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