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栄養学概論～栄養のプロへの第一歩として～

田中　平三, 中村　丁次 　著

日本栄養学教育学会 　監修
在庫状況 お取り寄せ  お届け予定日 10日間  数量 冊 
価格 \2,200（税込）         

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発行年月 2013年03月
出版社／提供元
言語 日本語
媒体 冊子
ページ数／巻数 8p,242p
大きさ 26cm
版型 B5
ジャンル 和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学
ISBN 9784810314083
商品コード 1012524847
NDC分類 498.55
基本件名 栄養
本の性格 テキスト
新刊案内掲載月 2013年03月4週
商品URL
参照 		https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1012524847

内容

専門職業人・知識技術者としての管理栄養士が身につけておくべき栄養学の常識をまとめたテキスト。栄養学とその関連学問の歴史、栄養問題と栄養管理、管理栄養士とその実践活動、チームによる栄養ケアなども掲載する。

目次

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