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【MeL】47都道府県・伝統食百科

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価格 \13,794（税込）
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発行年月	2009年01月
出版社／提供元	丸善出版
言語	日本語
媒体	電子
ページ数／巻数	343p
ジャンル	和書
商品コード	1012708622
NDC分類	383.81
基本件名	食生活
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1012708622

内容

年中行事や通過儀礼、正月料理や雛祭りなどに欠かせず、また、その地の特産物を反映した食べものでもある伝統食。各地の伝統食の歴史から食べものまでを都道府県別に紹介する。料理名・食材名索引、地名・行事名索引付き。

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