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公衆栄養学　第2版　公衆栄養学(サクセス管理栄養士講座)

全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会　監修

品切
価格 \2,420（税込）

発行年月	2013年04月
出版社／提供元	第一出版
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	4p,219p
大きさ	26cm
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学
ISBN	9784804112848
商品コード	1012908252
NDC分類	498.55
基本件名	栄養
本の性格	テキスト
新刊案内掲載月	2013年05月3週
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1012908252

内容

管理栄養士養成施設の教育カリキュラムのうち「公衆栄養学」を解説。公衆栄養の概念、健康・栄養問題の現状と課題、栄養政策、栄養疫学、公衆栄養マネジメントといった、公衆栄養学に関する知識が身につく。

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