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【MeL】台所空間学 摘録版（コンフォルト・ライブラリィ 6）
山口 昌伴
著
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数量
冊
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価格
\5,808（税込）
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発行年月 |
2000年05月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
電子 |
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ページ数／巻数 |
２３７ｐ |
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ジャンル |
和書 |
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商品コード |
1013187043 |
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NDC分類 |
527.3 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1013187043 |
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内容
安全・経済・能率・美味の四要素が相関しあうところに台所というシステムのありかたを見出そうという試み。「食」の場から日本文化の本質が見えてくる。建築知識８７年刊の大冊から骨子を抜き出した摘録版。〈ソフトカバー〉
