商品詳細 | Knowledge Worker

【MeL】調理科学実験ハンドブック

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価格 \12,100（税込）
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発行年月	1986年05月
出版社／提供元	建帛社
言語	日本語
媒体	電子
ページ数／巻数	ｘｉ，４
ジャンル	和書
商品コード	1013381984
NDC分類	596.075
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1013381984

内容

調理科学分野の研究に際して，問題が生じたとき，いつでも役立つことを目的として編集。

カート

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