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丸善のおすすめ度
よくわかる摂食・嚥下のメカニズム 第2版
山田 好秋
著
発行年月 |
2013年11月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
165p |
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大きさ |
28cm |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／基礎医学／生理学 |
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ISBN |
9784263444054 |
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商品コード |
1014168547 |
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NDC分類 |
491.343 |
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本の性格 |
実務向け |
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新刊案内掲載月 |
2014年01月3週 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1014168547 |
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著者紹介
山田 好秋（著者）：新潟大学大学院歯学研究科修了。同大学大学院教授等を経て、同大学理事・副学長。
内容
日常身近な「食べる」「飲み込む」という動作について、食べるための体の仕組みと、体を動かしている脳のしくみをわかりやすく解説し、口から食べることの重要性を説く。「栄養」と「咀嚼」に関する項目を強化した第2版。
