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丸善のおすすめ度
ジョブズの料理人～寿司職人、スティーブ・ジョブズとシリコンバレーとの26年～
佐久間 俊雄
著
日経BP社出版局
編
発行年月 |
2013年12月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
219p |
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大きさ |
19cm |
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ジャンル |
和書／人文科学／哲学／概論・参考図書 |
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ISBN |
9784822249885 |
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商品コード |
1014445653 |
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NDC分類 |
289.1 |
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本の性格 |
学生用 |
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新刊案内掲載月 |
2014年01月2週 |
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書評掲載誌 |
日本経済新聞 2014/01/26 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1014445653 |
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著者紹介
佐久間 俊雄（著者）：福島県出身。15歳から寿司の修業を始める。1979年に渡米後、「トシズ・スシヤ」、会席料理の専門店「桂月」などを開店。シリコンバレーの起業家、投資家をはじめ地元の人に親しまれる。
内容
「トロ5つ、ハマチ5つ」 スティーブの注文はいつも同じ…。スティーブ・ジョブズがほれ込み、毎週通い続けた和食店。その店主の“ハングリー”な生き方と、誰も知らないジョブズの素顔を綴る。
