商品詳細 | Knowledge Worker

丸善のおすすめ度

<図説>朝食の歴史

大山　晶　翻訳

在庫状況有り	お届け予定日 3～4日	数量冊
価格 \3,080（税込）

発行年月	2014年02月
出版社／提供元	原書房
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	290p,23p
大きさ	22cm
ジャンル	和書／社会科学／民族学・民俗学・人類学／民族学・民俗学・人類学
ISBN	9784562049868
商品コード	1015073564
NDC分類	383.8
基本件名	食生活-歴史
本の性格	学生用
新刊案内掲載月	2014年04月1週
書評掲載誌	朝日新聞 2014/04/27
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1015073564

著者紹介

アンドリュー・ドルビー（著者）：1947年英国生まれ。ケンブリッジ大学卒業。フランスを拠点に活躍する言語学者、翻訳者、歴史学者。英国言語学会名誉特別会員。著書に「スパイスの人類史」など。

内容

人々は1日の始まりに何を食べてきたのか。古代ギリシャ時代から現代ヨーロッパまで3000年におよぶ朝食についての記述を集め、豊富な図版とともに愉快な朝食の記録やエピソードを紹介し、朝食のかたちと意味を読みとく。

カート

カートに商品は入っていません。