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丸善のおすすめ度
食物アレルギー児のための食事と治療用レシピ～抗原量に基づいて「食べること」を目指す～
伊藤 節子
他
発行年月 |
2014年11月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
9p,137p |
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大きさ |
26cm |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／小児科学／小児科学 |
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ISBN |
9784787820501 |
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商品コード |
1016752842 |
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NDC分類 |
493.931 |
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本の性格 |
実務向け |
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新刊案内掲載月 |
2015年01月2週 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1016752842 |
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著者紹介
伊藤 節子（他）：京都大学医学部卒業。同志社女子大学生活科学部食物栄養科学科教授。医学博士。日本小児科学会専門医。日本アレルギー学会専門医(小児科)・指導医(小児科)。
内容
食物アレルギーの基礎知識や、食物アレルギー児のための食事作りを容易にするコツ、離乳食の進め方を解説。「食べること」を目指した抗原量に基づく安全な食事療法の実際と治療用レシピも紹介する。
