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食物繊維1カップ法~食物繊維の基礎知識から食事指導まで~
松生 恒夫
著
発行年月 |
2015年09月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数/巻数 |
5p,87p |
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大きさ |
30cm |
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ジャンル |
和書/生命科学、医学、農学/食品・栄養科学/栄養科学 |
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ISBN |
9784263706473 |
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商品コード |
1018884209 |
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NDC分類 |
498.55 |
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本の性格 |
実務向け |
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新刊案内掲載月 |
2015年11月2週 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1018884209 |
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内容
計量カップを用いて手軽に食物繊維量を概算する「1カップ法」、食物繊維を上手に摂るための献立例、食物繊維の生理作用と生活習慣病のかかわり、各疾患に対する食事療法のポイントなどを紹介する。