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なぜ気づいたらDOUTORを選んでしまうのか?

上阪 徹  著

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価格 \1,540(税込)         

発行年月 2015年09月
出版社/提供元
言語 日本語
媒体 冊子
ページ数/巻数 220p
大きさ 19cm
ジャンル 和書/社会科学/経営学/マーケティング・商業
ISBN 9784860638122
商品コード 1018908190
NDC分類 673.98
基本件名 ドトールコーヒー
本の性格 実務向け
新刊案内掲載月 2015年11月1週
商品URL
参照
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1018908190

内容

コーヒー豆は産地を指定して買い付け、パンもソーセージも自前開発、直火焙煎の大量生産を世界で唯一実現…。熾烈な競争の中で今なお顧客の高い支持を得ている、ドトールの知られざるこだわりを紹介する。

目次

著者紹介

上阪 徹(著者):1966年兵庫県生まれ。早稲田大学商学部卒。リクルート・グループなどを経て、フリーランスのライターとして独立。著書に「なぜ今LAWSONが「とにかく面白い」のか?」など。

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