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給食経営管理実習

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価格 \2,530（税込）

発行年月	2016年03月
出版社／提供元	光生館
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	5p,100p
大きさ	26cm
版型	B5
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学
ISBN	9784332030430
商品コード	1019386054
NDC分類	498.59
基本件名	給食
本の性格	テキスト
新刊案内掲載月	2016年05月2週
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1019386054

内容

栄養士養成課程における「給食の運営」，管理栄養士養成課程における「給食経営管理論」に対応。取り外せる「実習記録ノート」付

カート

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